Principium

Amphorae

TYP

vitt vin

ÅRGÅNG

2018

DRUVSORT

Chenin Blanc

LAND

Frankrike

REGION

Savennières

VINGÅRD

Alkohol

12,0 %

JORDMÅN

kalk, snäckskal och sandsten

VINMAKNING

Druvorna handskördas, selekteras och pressas direkt. Den naturlig jästingen startar på amforor och stannar där i 12 månader.

ODLING

biodynamisk

LAGRING

Vinet lagaras i 12 månader på amforor och ytterligare 6 månader på flaska.

FILTRERING

ofiltrerad

SVAVEL

lite vulkaniskt svavel vid buteljering

JÄST

naturlig

ÖVRIGT