Principium

Dürrau

Dürrau

TYP

rött vin

ÅRGÅNG

2014

DRUVSORT

Blaufränkisch

LAND

Österrike

REGION

VINGÅRD

Dürrau

Alkohol

13,0 %

JORDMÅN

sten och järnhaltig lera

VINMAKNING

Druvorna handskördas och selekteras noga. Jäsningen startar naturligt på ståltank och cement. På skal i ca 30 dagar.

ODLING

biodynamisk

LAGRING

Ungefär 2 år på stora gamla ekfat.

FILTRERING

ofiltrerat

SVAVEL

minimalt med svavel

JÄST

naturlig

ÖVRIGT