Principium

Saint Joseph Rouge

TYP

rött vin

ÅRGÅNG

2020

DRUVSORT

Syrah

LAND

Frankrike

REGION

Saint Joseph

VINGÅRD

Alkohol

13,0 %

JORDMÅN

skiffer, kalk och lera

VINMAKNING

Manuell skörd, spontanjäsning, lagring på mestadels äldre barriques i 10 månader (10 % nya), buteljering utan filtrering eller klarning.

ODLING

biodynamisk

LAGRING

Lagring på mestadels äldre barriques i 10 månader (10 % nya).

FILTRERING

ofiltrerad

SVAVEL

minimalt med svavel

JÄST

naturlig

ÖVRIGT