Druvorna handskördas från de branta vingårdarna. Jäsningen startar naturligt på ståltank. Basår 2019 från 20–30 åriga rankor. Vinet ligger först 2 månader på ståltank första jäsningen, minst 18 mån på jästfällningen andra jäsningen.
ODLING
ekologisk
LAGRING
Vinet ligger först 2 månader på ståltank i första jäsningen och minst 18 mån på jästfällningen för andra jäsningen när bubblorna bildas.
