Principium

TILLBAKA

Spätburgunder

TYP

rött vin

ÅRGÅNG

2022

DRUVSORT

Spätburgunder / Pinot noir

LAND

Tyskland

REGION

Trier

VINGÅRD

Alkohol

12,5 %

JORDMÅN

grå skiffer med inslag av quartzit

VINMAKNING

Ekologisk odling med inslag av biodynamiska metoder. Ådern på rankorna är 15–20 år. Druvorna plockas för hand och avtjälkas, därefter ligger dom på skal i 12–15 dagar undertiden den naturliga jäsningen påbörjas.

ODLING

ekologisk

LAGRING

9–12 månader på ekfat

FILTRERING

lätt filtrering

SVAVEL

minimalt med svavel vid buteljering

JÄST

naturlig

ÖVRIGT

SKRIV UT