Om vinproducenten
Champagnehuset Moussy är relativt ungt hus som grundades 1974. Det drivs idag i av sonen Julien Moussy och vingårdarna finns i huvudsak i Le Mesnil Sur Oger, området som är känt för att ha de bästa Grand Cru gårdarna för Chardonnay druvan.
Idag utvecklar Julien vingården mot det ekologiska och experimenterar bland annat med att inte använda någon typ besprutning utan istället använder han sig av en viss grässort som planteras mellan rakorna som ska hjälpa till att ta hand om eventuella skadeinsekter. Vinerna produceras fortfarande på kooperativet i Le Mesnil som man har ett nära samarbete med. De ligger i framkant när det kommer till ekologisk champagneproduktion.
Moussy har endast 2 hektar vinodling och produceras årligen ca 15 000 flaskor Champagne. Det här är med andra ord en riktig hantverks Champagne från ett micro litet hus. Stilen går åt det fruktiga hållet med fin jästighet och små delikata bubblor. En uppskattad huschampagne bland kunderna!
