Vi fokuserar på viner från små familjeägda egendomar med hantverket som främsta ingrediens. De vinmakare vi arbetar med ser det som självklart att alltid arbeta med naturliga preparat i vingården, att alltid arbeta med druvans egen jäst, att svavla minimalt och inte manipulera vinerna. Vinet ska spegla druvornas växtplats, klimat, årgång och vinmakarens skicklighet.