Principium

Crémant de Loire

TYP

mousserande vin

ÅRGÅNG

DRUVSORT

60% Chenin Blanc, 20% Chardonnay, 20% Grolleau

LAND

Frankrike

REGION

Saumur

VINGÅRD

Alkohol

12,5 %

JORDMÅN

kalk och lera

VINMAKNING

Druvorna handskördas och jäsningen startar spontant på ståltank. Andra jäsning på flaska enligt Champagnemetoden.

ODLING

biodynamisk

LAGRING

18 månader på sin jästfällning

FILTRERING

ofiltrerad

SVAVEL

inget svavel tillsätts

JÄST

naturlig

ÖVRIGT