Principium

Iarsera

Iarsera

TYP

rött vin

ÅRGÅNG

2017

DRUVSORT

Sangiovese

LAND

Italien

REGION

Lucca

VINGÅRD

Alkohol

12,5 %

JORDMÅN

kalk och lera

VINMAKNING

Druvorna handplockas. Jäsningen startar naturligt på cement med 3 veckors maceration.

ODLING

biodynamisk

LAGRING

24 månader på ståltank och cement.

FILTRERING

ofiltrerat

SVAVEL

minimalt vid buteljering.

JÄST

naturlig

ÖVRIGT