Principium

Mon Petit Pithon Blanc

TYP

vitt vin

ÅRGÅNG

2022

DRUVSORT

Maccabeu/Grenache Blanc

LAND

Frankrike

REGION

Calce

VINGÅRD

Alkohol

12,5 %

JORDMÅN

kalk, lera och skiffer

VINMAKNING

Druvorna kommer från 5 olika lägen i Calce. Allt pressas och jäster tillsammans på ståltank där det stannar i minst 7 månader på sin jästfällning.

ODLING

biodynamisk

LAGRING

Minst 7 månader på sin jästfällning på ståltank.

FILTRERING

lätt filtrering

SVAVEL

minimalt med svavel

JÄST

naturlig

ÖVRIGT