Handskörd och direkt pressning. Jäsningen startar naturligt på ståltank 4/5 och 1/5 på demi-muids där det ligger till det blir klart. Ofiltrerat och oklarat.
ODLING
biodynamisk
LAGRING
Vinet lagras på ståltank 4/5 och 1/5 på demi-muids där det ligger till det blir klart i maj året därpå.
