Principium

Rozsa Petsovits

Rozsa Petsovits

TYP

rött vin

ÅRGÅNG

2021

DRUVSORT

Pinot Noir, Zweigelt, Syrah, Blaufränkisch

LAND

Österrike

REGION

VINGÅRD

Alkohol

11,5 %

JORDMÅN

gneiss och limestone

VINMAKNING

Druvorna handplockas, druvorna jäser på ekfat med naturlig jäst i 10 dagar.

ODLING

biodynamisk

LAGRING

6-8 månader på sin jästfällning i ekfat.

FILTRERING

ofiltrerat

SVAVEL

10mg/l

JÄST

naturlig

ÖVRIGT