Principium

Topa Key-Keg

Topa Key-Keg

TYP

torr cider

ÅRGÅNG

DRUVSORT

Äpple

LAND

Frankrike

REGION

Biarritz

VINGÅRD

Alkohol

6,0 %

JORDMÅN

grus, kalk och lera

VINMAKNING

All frukt handplockas och jästingen startar spontat. Bubblorna kommer från en andra jäsning på flaska.

ODLING

ekologisk

LAGRING

Minst 4 månader på jästfällningen i flaskan.

FILTRERING

ofiltrerad

SVAVEL

minimalt

JÄST

naturlig

ÖVRIGT

opastöriserad