Suriol är en av de absolut äldsta vingårdarna i Europa med anor sedan 1174 och håller till i Castle Grabuac som byggdes upp under 1500-talet. Under 1700-talet kommer flyttar familjen Suriol in på slottet och 1864 övergår det i familjens ägo. 1890 förstörs samtliga vinodlingar av vinlusen och omplanteringen startar och pågår in på 1900-talets början av ympade vinstockar.1980 börjar de första flaskorna av märket Suriol nå ut på marknaden och 1985 är de första DO Penedes klara. 1990 tas det mycket viktiga beslutet att inte använda någon konstgödsel eller kemikalier i vingårdarna, och 1996 blir hela vingården ekologiskt certifierat. Idag bedrivs allt enligt biodynamiska filosofier, och med så lite påverkan på vingård och vinframställning som möjligt. Det ska vara ett rent jordbruk utan inblandning av kemikalier, som ett rent hantverk. Vinerna från Suriol är rena i karaktären och med tydligt ursprung.